Паралакс 999 ООД
Леща
Наши марки:
© 2007-201 Паралакс 999 ООД
Contact
Pescamar
Рибни консерви и морски дарове Пескамар от Испания
Лещата (Lens culinaris) е вид едногодишни растения от семейство Бобови (Fabaceae).
Те се отглеждат за семената им, които се използват за храна. На височина тя израства най-често до 20-40 см, но при повече грижи при отглеждането и може да стигне и до 70 см. Стъблото и е изправено,силно разклонено още от основата, а листата и са сложни, перести. Всеки отделен лист има 3-7 чифта продълговати листчета, а на върха завършва с дълго раздвоено или просто мустаче.
от Уикипедия, свободната енциклопедия
                       Научна класификация                             

царство:          Растения                                 Plantae
отдел:              Покритосеменни     Magnoliophyta
клас:                Двусемеделни         Magnoliopsida
разред:                                                               Fabales
семейство:     Бобови                                 Fabaceae
род:                                                                          Lens
вид:                  Леща                                   L. culinaris

   Научно наименование                    Lens culinaris 
Леща
От Gotvach.bg

Лещата е бобово растение и по точно семена от растение, чието ботаническо име е Lens ensculenta. Лещата расте във вид на шушулки, всяка от които съдържа едно или две семена. Лещата се класифицира в зависимост от това дали семената й са големи или малки по размер. Познати са десетки разновидности, които се отглеждат. Докато най-често срещаните видове са или зелена или кафява леща, тя също може да се намери и в черни, жълти и червено-оранжеви цветове.
Смята се, че лещата се е появила първоначално в Централна Азия, като е била използвана още от праисторическите времена. Тя е една от първите храни, които някога са били култивирани. Семена от леща, датиращи от преди 8000 години, са били открити в археологически обекти в Близкия изток. Лещата също е спомената и в Библията. Преди 1-ви век от новата ера, лещата е въведена в Индия, където се използва за направата на традиционно, силно подправено ястие, известно като дал. В много католически страни, лещата е била използвана като основна храна по време на Великия пост. В момента водещите търговски производители на леща са Индия, Турция, Канада, Китай и Сирия.

Съхранение на леща
Лещата е необходимо да се съхранява в херметично затворен контейнер на хладно, сухо и тъмно място. Съхранявана по този начин, тя се запазва годна за период до 12 месеца.

Лещата съдържа естествени вещества, наречени пурини, които са открити в растения, животни и хора. При някои индивиди, които са податливи на пуринови проблеми, прекомерният прием на тези вещества може да причини здравословни проблеми. Тъй като пурините могат да бъдат разпределени под формата на пикочна киселина, свръх натрупването на пурини в организма може да доведе до натрупване на излишък от пикочна киселина. Здравословните проблемите, свързани с този излишък са образуването на бъбречни камъни от пикочна киселина и развитие на подагра.

Ползи от лещата
Лещата е отличен източник на молибден и фолат. Тя е много добър източник на диетични фибри и манган, както и добър източник на желязо, протеини, фосфор, мед, тиамин и калий. 1 чаша леща или около 198 гр. леща съдържат 229 калории, 17.86 гр. протеини и 0.75 гр. мазнини.
Лещата, която е малък, но силно хранителен член на семейство бобови, е много добър източник на вещества, които водят до понижаване на холестерола. Лещата не само спомага за по-нисък холестерол, но е и от особена полза при нарушение нивата на кръвната захар, тъй като нейното високо съдържание на фибри, позволява на нивата на кръвната захар да нарастват бързо след хранене.
Приносът за здравето на сърцето на лещата се крие не само във високото съдържание на фибри, но и в значителното количество фолати и магнезий, което тя съдържа.
Високото съдържание на фибри в лещата води до снабдяване на организма с енергия при стабилизиране нивата на кръвната захар. Допълнителната енергия, която предоставя лещата се увеличава и от високото й съдържание на желязо.
Regal
Сладка царевица
на зърна
Официален вносител за България на: